• Picamos el pollo y el ají escabeche en tiras; la cebolla y el tomate los cortamos en gajos.
• Luego freímos el pollo con un poco de la salsa para saltados y reservamos.
• En la misma sartén, salteamos la cebolla, el ají escabeche y el tomate.
• Incorporamos el pollo frito, agregamos Salsa para Saltados y terminamos de saltear.
• Para finalizar, echamos el culantro picado, dos salteadas más y listo.